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ORGANIZAÇÃO DA COZINHA


projeto de cozinha ilha

Recebo muitos emails e a maioria deles pedem dicas para cozinha, na maioria das vezes sobre organização. Será que é tão difícil assim organizar esse espaço? Será que a cozinha só é visitada 3 vezes por dia ? 

A organização deve começar desde a concepção do projeto e deve seguir em primeiro lugar uma linha funcional, além dos elementos de conforto como ventilação e iluminação natural que são fundamentais para um bom projeto. Localizar os eletros e a mesa de refeição tem um pequeno segredo, mas tudo isso vai depender do espaço. Então... encontrei um ótimo material no site Casa e Planos, que compartilhei na íntegra com vocês, tenho certeza que será muito útil e responderá muitas perguntas. Aguardem o próximo post onde vou continuar respondendo essas questões sobre cozinha!
Embora possamos encontrar no mercado diversos tipos de cozinha nem todos os modelos se adaptam ao espaço que temos disponível.

Por outro lado também, a colocação dos próprios móveis e eletrodomésticos está dependente da planta da divisão. Qualquer área de trabalho numa cozinha, divide-se em três distintas: Zona para cozinhas, água e armazenamento.


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A melhor distribuição será sempre no intuito de formar um "triângulo", denominado de "triângulo de trabalho". Este deverá ser concebido com o objetivo de reduzir o número de movimentos quando trabalha na cozinha. Deverá sempre ter em mente que cada um dos lados do triângulo não deverá exceder os dois metros e a sua área não mais de seis metros. 

Para lhe incentivar a criatividade ao remodelar a sua cozinha, sugerimos-lhe 6 propostas:

Cozinha em Península
Este tipo de distribuição é o mais aconselhável para cozinhas longas. Com o uso da península, é possível definir uma zona para servir de mesa auxiliar, onde é possível realizar as refeições rápidas.



Cozinha com Ilha Central
As cozinhas quadradas permitem aproveitar as paredes que não têm portas nem janelas e, ao mesmo tempo, criar um módulo central que servirá de mesa de refeições, placa ou lava-louça. Para não ter dificuldade em movimentar-se, recomenda-se o uso de 90cm à volta da bancada. Esta distribuição não só é muito pratica, como permite distinguir as zonas de confecção dos alimentos da zona de refeição.

Cozinha em Linha

Usada geralmente em cozinhas longas, mas estreitas. É necessário no mínimo, 330 cm de comprimento. E em alguns casos, não é possível criar zonas de refeição na bancada.
O prolongamento de um balcão, além de delimitar a cozinha e funcionar como elemento decorativo de todo o espaço, serve de balcão de apoio à confecção dos alimentos e de mesa de refeições. A extensão dos armários inferiores pode ser aproveitada como o compartimento certo para guardar  panelas e utensílios.

Cozinha em Paralelo

Esta é a solução ideal para as cozinhas com duas portas. São necessários 120 centímetros no corredor. A solução mais indicada é: colocar água e a zona onde se confeciona os alimentos de uma lado e do outro a zona onde se guarda os alimentos.


Cozinha em forma de "L"

Ideal em cozinhas retangulares ou quadrada, por norma. Ideais para distribuir os armários por duas paredes. Com os eletrodomésticos "encastrados" irá sobrar espaço para criar uma zona de refeições, afastada da bancada de trabalho.
A zona de confeção dos alimentos é muito espaçosa e confortável, e também deixa em aberto, uma parede onde é possível criar uma zona para as refeições.



Cozinha em forma de "U"
Esta é a melhor solução para rentabilizar a área disponível, principalmente em cozinhas pequenas, pois pode sempre aplicar armários até ao nível da cintura nas duas paredes, e numa delas pode optar por móveis altos. Se tiver espaço, transforme uma das bancadas em zona de refeições.
Esta disposição é o mais confortável para o trabalho. São necessários pelo menos 120 cm no centro. É recomendado colocar geladeira e o fogão frente a frente e a pia no meio da cozinha.


Um passarinho me contou...

Casa e Planos

Ariane Rosas Arquitetura

ORGANIZAÇÃO DA COZINHA Reviewed by Cris Quintas on 11:23 Rating: 5
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